دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج و عدس به روش سنتی و پر کشک

طرز تهیه آش اسفناج بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش اسفناج را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج و عدس به روش سنتی و پر کشک

آش اسفناج از آش های بسیار خوشمزه و سنتی ایران می باشد

مواد لازم برای تهیه آش اسفناج :

اسفناج پاك ‌شده :♦: يك كيلوگرم

عدس :♦: يك و نيم پيمانه

پياز داغ چهار :♦: قاشق غذاخوري

روغن مايع :♦: دو قاشق غذاخوري

رشته آش و كشك :♦: به ميزان لازم

نمك، فلفل و زردچوبه :♦: به ميزان لازم

سير داغ و نعنا داغ :♦: از هر كدام دو قاشق غذاخوري

كلم برگ سفيد :♦: دو پيمانه

پياز متوسط :♦: يك عدد

دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج و عدس به روش سنتی و پر کشک

این آش با کشک یا رب انار و رب گوجه‌ درختی سرو می‌شود.

طرز تهیه آش اسفناج :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش اسفناج ابتدا باید

اسفناج ها را پاک کرده و میشوریم.

آن ها را خرد میکنیم و به همراه عدس و پیاز می گذارید تا بپزد.

نمک و فلفل وزردچوبه و روغن را هم بریزید.

کلم های خرد شده را هم جداگانه آب پز کنید .

دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج و عدس به روش سنتی و پر کشک

زمان تقریبی آماده شدن آش اسفناج حدود 2 ساعت می باشد

پس از آن که کلم ها پخته شدند آن ها را به اسفناج ها اضافه کنید.

سپس پیاز و نعنا و سیر داغ را داخل آش اسفناج بریزید.

بعد از جا افتادن مواد آش اسفناج و عدس رشته ها را از وسط تکه کرد و داخل آش بریزید تا بپزد و لعاب دار شود.

آش اسفناج با کشک یا رب انار سرو می شود.

آش اسفناج بسیار مناسب برای فصل سرما و همچین روز های بهاری در طبیعت می باشد.

دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج و عدس به روش سنتی و پر کشک