آموزش و طرز تهیه آش برگ مو ارومیه بسیار خوش طعم و فوق العاده

طرز تهیه آش برگ مو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش برگ مو را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش برگ مو ارومیه بسیار خوش طعم و فوق العاده

برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند.

این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید. این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است.

مواد لازم برای تهیه آش برگ مو :

پیاز :♦: یک عدد

 گوشت چرخ کرده :♦:  250 گرم

 آب گوشت :♦: یک لیتر

 بلغور :♦:  یک سوم پیمانه

برنج  :♦: یک سوم پیمانه

مرزه (خرد شده) :♦: 2 قاشق غذاخوری

شوید (خرد شده) :♦: یک دوم پیمانه

برگ مو :♦: 500 گرم

آبغوره :♦: به مقدار لازم

روغن :♦: به مقدار لازم

نمک و فلفل و زرد چوبه :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آش برگ مو ارومیه بسیار خوش طعم و فوق العاده

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 6 نفر می باشد

طرز تهیه آش برگ مو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش برگ مو ابتدا باید

در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می‌دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم.

بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم.

بلغور و برنج  شسته شده را  به مواد اضافه می کنیم.

آموزش و طرز تهیه آش برگ مو ارومیه بسیار خوش طعم و فوق العاده

شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛

حرارت را کم می کنیم و  می گذاریم آش بپزد.

گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و

در روغن سرخ می کنیم و آن  را  به آش اضافه می کنیم.

برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می‌کنیم.

قبل از سرو،  آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می‌کنیم.

آموزش و طرز تهیه آش برگ مو ارومیه بسیار خوش طعم و فوق العاده