آموزش و طرز تهیه خورش آلو گشنیز اهوازی بسیار خوش طعم

طرز تهیه خورش آلو گشنیز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خورش آلو گشنیز را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خورش آلو گشنیز اهوازی بسیار خوش طعم

در این خورش منظور از آلو، سیب زمینی است. چون مردم جنوب تا یکی دو نسل پیش سیب زمینی را که از هندوستان آمده بود مانند هندی‌ها (آلو زمینی) می‌نامیدند.

مواد لازم برای تهیه خورش آلو گشنیز :

روغن :♦: یک پیمانه

پیاز :♦:  یک عدد، درشت خرد شده

 سیر :♦:  4 پر، کوبیده

ادویه‌ی خورشی :♦:  یک قاشق چایخوری

فلفل قرمز :♦: یک قاشق چایخوری

گوشت خرد شده :♦: 500 گرم

لیمو عمانی :♦: 4 عدد

گشنیز ساطوری :♦: یک کیلوگرم

گرد لیمو عمانی :♦: یک قاشق سوپخوری

سیب زمینی خرد شده :♦: 3 عدد

نمک :♦: یک و نیم قاشق چایخوری

محلول زعفران :♦: یک قاشق سوپخوری

آموزش و طرز تهیه خورش آلو گشنیز اهوازی بسیار خوش طعم

این دستور 100 گرم کربوهیدرات، 120 گرم پروتئین، 260 گرم چربی و 3220 کیلوکالری انرژی دارد.

طرز تهیه خورش آلو گشنیز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش آلو گشنیز ابتدا باید

مقداری از روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

سپس پیاز را به آن اضافه کرده، اجازه دهید تا طلایی رنگ شود.

سیر، ادویه‌ها و گوشت را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه‌ی دیگر هم بزنید تا گوشت خرمایی رنگ شود.

3 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت بپزد.

لیمو عمانی‌ها را سوراخ کرده و در یک پیمانه آب خیس کنید و پس از آن که گوشت کمی پخت به خورش بیفزایید.

آموزش و طرز تهیه خورش آلو گشنیز اهوازی بسیار خوش طعم

این غذا متعلق به جنوب ایران می‌باشد.

گشنیز را هم در مقداری روغن خوب سرخ کنید و در اواخر طبخ، گرد لیمو عمانی و گشنیز را به همراه سیب زمینی به خورش بیفزایید و

به مدت 45 دقیقه‌ی دیگر خورش را بپزید تا قوام آمده و به روغن بیفتد.

آموزش و طرز تهیه خورش آلو گشنیز اهوازی بسیار خوش طعم