روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام ماهی آزاد با کنگر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ،

غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است.

مواد لازم برای تهیه ماهی آزاد با کنگر :

روغن زیتون :♦: 2 قاشق سوپخوری

موسیر :♦: 2 قاشق سوپخوری

مرزه :♦: 2 قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی :♦: یک دوم فنجان

کنسرو کنگر :♦: 1 قوطی( حدود 300گرم )

فیله ماهی آزاد :♦: (هر قطعه حدود 120-170 گرم)   4 قطعه

آب :♦: یک دوم فنجان

شاهی بدون ساقه :♦: 1 دسته

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای خوش طعم را تهیه کنید

طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ماهی آزاد با کنگر ابتدا باید

موسیرها را در یک تابه با روغن زیتون با حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه تفت دهید.

سپس حرارت را زیاد کرده و آب لیمو ، مرزه، گوجه فرنگی‌های خشک شده و مغز کنگر را به مدت 1 دقیقه آهسته هم بزنید و بجوشانید.

ماهی‌ها را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به مواد داخل تابه اضافه کرده و آب درون تابه ریخته به طوری که روی آنها را بپوشاند.

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه

زمان تقریبی پخت این غذا حدود 25 دقیقه می باشد

بگذارید محتویات تابه بجوشد سپس حرارت را کم کنید .

پس از 12 الی 15 دقیقه که ماهی‌ها پخته شدند آنها را از تابه خارج کرده و بگذارید مواد آهسته بجوشد.

شاهی را در 4 ظرف ریخته و ماهی‌ها را روی آن بگذارید و با گوجه فرنگی و کنگر آنها را تزئین کنید و مواد داخل تابه را روی آن بریزید.

روش آماده کردن و طرز تهیه ماهی آزاد با کنگر به روش سنتی و خوشمزه