روش پخت و طرز تهیه کوفته کرمانشاهی غذایی پر انرژی و سنتی
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام کوفته کرمانشاهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش پخت و طرز تهیه کوفته کرمانشاهی غذایی پر انرژی و سنتی
اين غذا از قديم الايام از کوفته های معروف و خوشمزه كرمانشاه بوده است .
مواد لازم برای تهیه کوفته کرمانشاهی :
گوشت بدون چربی :♦: ۴۰۰ گرم
لپه :♦: ۱ پیمانه
سیب زمینی نیم پز :♦: ۲ عدد
تخم مرغ :♦: ۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و دارچین :♦: به میزان لازم
روغن :♦: برای سرخ کردن
گردو و کشمش و پیاز سرخ شده :♦: برای داخل هلو کباب به میزان لازم
آبلیمو :♦: ۱ لیوان
شکر :♦: ۵ /۰ لیوان
آب :♦: ۱ لیوان
روش پخت و طرز تهیه کوفته کرمانشاهی غذایی پر انرژی و سنتی
با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این کوفته عالی را تهیه کنید
طرز تهیه کوفته کرمانشاهی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه کوفته کرمانشاهی ابتدا باید
گوشت را مولینکس کنید تا کشدار شود . لپه را با نمک بپزید.
سیب زمینی نیم پز را رنده کنید و با لپه چرخ شده و گوشت و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کنید و
خوب آن را مخلوط کنید تا کاملاً چسبندگی لازم را پیدا کند .
از مایه مقداری بردارید و با کشمش و گردو و پیاز سرخ شده مغز گذاری کنید و به شکل تخم مرغی در آورید و در روغن سرخ کنید .
وقتی هلو کباب ها سرخ شدند آن ها را در دیگ بچینید و
آبلیمو و شکر و آب را مخلوط و روی آن بریزید و حرارت را کم کرده تا دم بیفتد.
چنانچه کوفته در زمان سرخ شدن از هم باز شد ( ترک خورد ) میتواند مقداری آرد نخودچی اضافه کنید .
طرز تهیه و روش آماده سازی ساندویچ مرغ و ترخون بسیار آسان مخصوص کودکان