آموزش کامل و طرز تهیه کیک اسفنجی یا کیک پایه بسیار خوشمزه

طرز تهیه کیک اسفنجی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک اسفنجی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل و طرز تهیه کیک اسفنجی یا کیک پایه بسیار خوشمزه

فرض کنید میخواهیم یک کیک تولد عالی درست کنیم، اگر بتوانیم یک کیک ساده و اسفنجی را خوب بپزیم، تقریبا نصفه بیشتر راه را رفته ایم.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی :

آرد :♦: 2 پیمانه

 شکر :♦: 1 پیمانه

شیر :♦: 1 پیمانه

وانیل :♦: یک دوم قاشق چایخوری

روغن مایع :♦: 2/3 پیمانه

تخم مرغ :♦: 4 عدد

بکینگ پودر :♦: 2 قاشق مرباخوری

آموزش کامل و طرز تهیه کیک اسفنجی یا کیک پایه بسیار خوشمزه

کلا پایه اکثر کیک هایی که حرفه ای درست و تزیین شده اند، یک کیک ساده اسفنجی است.

طرز تهیه کیک اسفنجی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک اسفنجی ابتدا باید

ابتدا زرده‌ها و سفیده تخم‌مرغ ها را از هم جدا کنید.

سفیده‌ها را با همزن برقی خوب بزنید تا فرم گرفته، سفید شود تا  از ظرف نریزد، سپس آن را در یخچال بگذارید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.

زرده‌ها را در یک ظرف مناسب با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا سفید و کش دار شود.

حالا کم‌کم به آن روغن و شیر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

در یک ظرف آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار آنها را الک کنید، سپس آن را به مخلوط زرده اضافه کنید.

آموزش کامل و طرز تهیه کیک اسفنجی یا کیک پایه بسیار خوشمزه

تخم مرغ و شیر باید به دمای محیط رسیده باشند.

قبل از پخت و آماده کردن کیک باید ظرف ها خشک و تمیز باشند.

در انتها سفیده را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به حالت دورانی هم بزنید.

دقت کنید که مواد را در یک جهت هم بزنید تا کیک به خوبی پف کند.

مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان که قبلاً چرب کرده‌اید بریزید و آن را در فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد.

بعد از آنکه کیک آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شود،

سپس آن را از قالب درآورید. بعد از آنکه کیک خنک شد، آن را از عرض به دو قسمت تقسیم کنید.

روی یک لایه را با خامه بپوشانید، سپس لایه دیگر را روی آن قرار داده و آن را هم با خامه بپوشانید.

کیک را با میوه دلخواه، تکه‌های شکلات و در صورت تمایل شکلات سفید آب شده تزیین کنید.

آموزش کامل و طرز تهیه کیک اسفنجی یا کیک پایه بسیار خوشمزه