آموزش و طرز تهیه استیک جگر یا خوراک جگر به روش رستورانی و عالی
طرز تهیه استیک جگر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام استیک جگر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش و طرز تهیه استیک جگر یا خوراک جگر به روش رستورانی و عالی
استیک جگر خوراکی کاملا مقوی وخونسار است وبرای افراد کم خون توصیه می شود که حتما تهیه و استفاده کنند
مواد لازم برای تهیه استیک جگر :
جگر :♦: براي هر نفر ۲ تكه
سيب زميني كوچك :♦: ۱ عدد
پيازچه :♦: ۱عدد
سير روغن زيتون و نمك :♦: قدري
آموزش و طرز تهیه استیک جگر یا خوراک جگر به روش رستورانی و عالی
جگر گوسفند مقدار زیادی ویتامین D، C، B۱۲، A دارد و سرشار از اسید فولیک و آهن است.
طرز تهیه استیک جگر :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه استیک جگر ابتدا باید
سيب زميني را پخته و به شكل مكعبهاي ريز خرد كنيد.
تكه هاي جگر را به قطر يك سانتيمتر ببريد و با كمي نمك و
روغن و يك ليوان آب روي حرارت بسيار ملايم در ماهيتابه رژيمي گذاشته تا آرام آرام بپزد
آموزش و طرز تهیه استیک جگر یا خوراک جگر به روش رستورانی و عالی
چنانچه جگر خوب پخته نشده بود كمي آب اضافه كنيد تا كاملا" بپزد و
در پايان پخت آب کمي برايش باقي نماند .
جگر را در ظرف بكشيد و با سيب زميني و سير سرخ شده و پياز چه تزيين كنيد.
خواص جگر :
آهن یکی از عناصر کمیاب در بدن بوده و نقش بسیار حیاتی دارد، معمولا در بدن به دو شکل قابل جذب یا سریع‌الجذب و یا سخت جذب وجود دارد.
آهنی که به صورت سریع‌الجذب است در مواد غذایی همچون انواع گوشت‌ها (مرغ و ماهی و گوشت سایر پرندگان و نیز گوشت غده‌ای یا شکمی مانند دل، قلوه، جگر و زبان) وجود دارد.
طرز تهیه و روش آماده سازی ساندویچ مرغ و ترخون بسیار آسان مخصوص کودکان